主料
鲫鱼一条 ：适量葱、花椒、辣椒、生姜、豆瓣酱、盐糖醋、黄酒、酱油 ：适量
辅料
1. 鱼洗净、全身涂上盐、待用
2. 油烧热加入生姜，炸香后再加入鱼、煎2面黄时加入花椒和辣椒豆瓣酱、炸出香味再家黄酒和酱油、醋。少许盐（因为豆瓣酱有点咸）、一勺糖
3. 葱、加水淹过鱼，传小火收汁即可。
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家常红烧鲫鱼怎么做简单又美味
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