【家常烧鲫鱼】是一道以鲫鱼为主要食材的美味佳肴。年夜饭的餐桌上必定少不了一条鱼。一眼望去颜色亮丽,闻一闻香气四溢,咬一口肉味甘美,唇齿留香。这么一道色香味全的美味佳肴必是餐桌必不可少的菜品之一。上至厅堂下至民众餐桌,常常能见到的菜肴。相信每个厨房新手下厨必学的一道菜都会少不了。
主料
鲫鱼 :适量辅料
姜 蒜 :适量具体步骤
1.先煎鱼
2.煎透之后加姜蒜煸一下
3.按顺序加醋,酒,酱油,盐,糖煮一下
4.上色后加入足量的凉水
5.煮至汤剩三分之一即可装盘
热锅凉油再下鱼而且鱼要煎透