小时候妈妈很喜欢做鲫鱼，不管是炖成奶白的汤还是红烧鲫鱼都非常美味，今天做的这道红烧鲫鱼也是从小吃到大的味道，没有很复杂的做法和调料，只用葱姜蒜、盐、糖、酱油但是十分美味，色泽很诱人，非常适合在家做着吃。
主料
鲫鱼 ：1条辅料
葱 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
白砂糖 ：适量
酱油 ：适量
详细步骤：
第一步
鲫鱼洗干净，准备好葱姜蒜。
第二步
在鲫鱼的背上划几刀，均匀的抹盐腌制
第三步
用生姜片将锅擦几下，然后倒油
第四步
油热了以后放鱼进去煎到两面金黄
第五步
加一点点酱油，糖和水
第六步
把葱姜蒜放进去炒香
第七步
加水，盖上锅盖，用中火煮
第八步
煮到汤水差不多收干就好了
第九步
然后就可以盛出来啦
