主料
茄子 ：150辅料
醋 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.起油锅爆香蒜、洋葱碎。
2.下青红椒碎炒入味加盐提味。
3.蒸好的茄子晾凉。
4.淋上醋、生抽。
5.码上炒好的蔬菜粒，食用时拌匀即可。
茄子中火蒸10分钟即可。
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家有大厨之凉拌茄子怎么做简单又美味
香飘屋
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