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主料
辅料
具体步骤
1.莴笋削去坚硬的外皮
2.莴笋叶子很嫩的洗净一起拌
3.把莴笋擦成细丝,然后拿盐稍稍腌一会然后再攥干些
4.加入蚝油
5.加入适量醋
6.加入适量酱油
7.最后来点香油
8.搅拌均匀即可食用
烹饪技巧
为了使营养成分少受损失,吃莴笋时,最好洗净生拌吃;即使煮或炒吃,也宜少煮、少炒
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