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主料
辅料
具体步骤
1.新鲜茄子
2.洗净,二头去掉
3.茄子放在蒸锅里蒸10分钟左右
4.变色了就差不多了
5.用筷子把茄子都撕开
6.放点麻油,酱油,醋,拌一下
7.我们家的凉拌茄子做好了
烹饪技巧
茄子蒸个10分钟左右,变色了或是筷子能插进去就差不多了。
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