家常蒜香黄金煎豆腐怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

板豆腐 ：4盒
咸蛋 ：2只

辅料

牛油 ：2汤匙
蒜茸 ：2汤匙
葱花 ：1汤匙
油 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：1汤匙
白胡椒粉 ：1/2汤匙

具体步骤

1. 豆腐倒去水分，抹干，小心用腌料搽匀，放入冰箱，腌15分钟；咸蛋取黄压烂，蛋白切小粒备用。

2. 快火下油(约5汤匙)起锅，放入油中，煎至一面金黄，再翻另一面煎至金黄，盛起沥油。

3. 中火下牛油起锅，爆香蒜茸，转慢火加入咸蛋黄炒至溶化起泡，熄火，轻手加入豆腐和蛋白，炒匀，装盘洒上葱花即成。