人们对于鱼的喜好程度不可估量，富含丰富的蛋白质与营养，家中有小孩或年老老人常常吃鱼对身体机能起着很好的保护作用。与吃生鱼片的吃饭不同，我比较喜欢把鱼片烤成金黄金黄的，香煎财鱼片就是其中一个，用短短几分钟的时间就能制作出美味，洒上些香料非常的诱人。
主料
财鱼肉 ：200辅料
油 ：适量葱花 ：适量
花椒 ：适量
青椒 ：适量
豆鼓牛肉酱 ：适量
熟芝麻 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
具体步骤
1.准备财鱼切片。
2.切成薄片，用少量盐，生姜末，花椒，料酒腌制2小时入味。
3.准备一碗鸡蛋和少量淀粉混合的鸡蛋糊。
4.准备切好的适量的青椒和葱花。
5.鱼片一一挂糊，电饼铛预热，放油，将挂糊的财鱼片一一放入。
6.将鱼片慢慢煎，一边煎好再翻面煎另一边。
7.两面煎金黄出锅摆盘。
8.用电饼铛炒好葱花和青椒撒在鱼片上再放些豆鼓牛肉酱。
9.最后撒些熟芝麻即可食用。
鱼片要先腌制，盐要少放，挂糊要均匀。
