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主料
辅料
具体步骤
1. 凉粉切条放适量盐入味;
2. 炒香花生和芝麻,花生拍碎;
3. 锅坐油小火烘焙花椒焙出香味滤掉,烧热油淋入装有辣椒面的碗中;
4. 红油加入蒜泥、白醋、花生碎白芝麻、香油和香菜搅拌均匀;
5. 凉粉装盘,淋上调料,洒上煮熟的毛豆装饰。
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