凉拌川北凉粉是适合夏季食用的小凉菜，制作起来非常简单，但是味道却不同寻常，比较适合喜欢吃辣的朋友食用，当然朋友如果不能吃辣的还可以改变口味，小朋友门也比较喜欢吃凉粉，相信做好后一定非常招惹小朋友的喜欢，相信你一定会喜欢这款凉粉。
主料
自制川北凉粉 ：1碗辅料
生抽 ：2勺香葱 ：1根
花椒粉 ：1小勺
味精 ：1小勺
白糖 ：少许
醋 ：半勺
辣椒油 ：1大勺
蒜末 ：适量
具体步骤
1.取出凉粉从碗里倒扣过来。
2.切成均匀的薄片。
3.放少许蒜末，调入生抽，醋，花椒粉，一点白糖调味，淋上辣椒油，放少许味精。
4.最后撒上葱花即可。
凉粉自己做比较放心，冷藏过后切成薄片。
