健康清爽凉拌大白菜怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

清爽凉拌大白菜是一道清淡简单的开胃凉菜，做法和用料都非常简单，在没有胃口的夏天大家不妨做来下下饭。大白菜焯水后要立刻放入凉水中，这样口感就会十分爽脆清甜。鸡精增添鲜味，辣椒油则刺激味觉，提高风味，使这道凉拌大白菜开胃下饭。

主料

大白菜 ：300

辅料

盐 ：适量
辣椒油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

白菜整片叶子掰下来，洗净

锅中放入适量水，烧开，加入1小勺盐，放入洗净的白菜，焯水，焯熟

准备一盆凉水，白菜炒熟后捞出立即过凉水

拧干水分，在切成段

加入盐，鸡精，辣椒油

拌匀装盘即可食用