香喷喷的茭白香菇炒肉丝,这是一道炒菜,茭白富含多种维生素及粗纤维,香菇把根祛除干净,洗净然后切成片,五花肉即在猪肚子那一块的肉,肥瘦相当,吃起来肥而不腻,这里面炒制的时候不可或缺就是豆瓣酱,豆瓣酱蒜瓣要炒香后放入炒制过后的肉哦。
主料
茭白 :300肉丝 :150
香菇 :适量
辅料
鸡精 :适量植物油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备肉丝,我是买的腌制好的肉丝
2.干香菇泡水
3.茭白洗净后切成丝备用
4.香菇泡发好后洗净切丝备用
5.热锅冷油先把香菇丝翻炒片刻盛出备用
6.利用炒香菇的油放入肉丝翻炒,至肉丝发白盛出备用
7.油锅洗净后起油锅,加入茭白翻炒几分钟至茭白发软
8.加入适量盐调味,翻炒片刻
9.加入香菇和肉丝翻炒几分钟
10.关火后加入适量鸡精翻炒均匀即可出锅了
11.茭白加入了香菇味道更香了,吃着很清爽,是很下饭的一道菜哦~