五香炖肉，一看到这个名字，那些无肉不欢的小伙伴们估计就要起来欢呼跳舞了。五香炖肉的确是一道非常美味的肉类菜肴呢，而且也是纯肉类的，老少皆宜，相信很多小伙伴们都开心到飞起来。五香炖肉的主要食材有五花肉，做法也是很简单的。
主料
猪肉 ：500辅料
盐 ：适量生姜 ：适量
桂皮 ：适量
老抽 ：适量
鸡精 ：适量
醋 ：适量
八角 ：适量
大葱 ：适量
白芷 ：适量
白砂糖 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.先把炖肉要的香料准备好，大葱，八角，桂皮，白芷
2.把猪肉洗干净，用调料腌制：老抽，醋，盐，白砂糖，料酒，鸡精，葱，八角，生姜，白芷，桂皮，浸泡在调料里，放一夜
3.第二天取出，把猪肉切块
4.把切成块的猪肉和之前的汤料倒入锅中
5.放适量水没过猪肉
6.盖上盖子，大火烧开后开小伙慢炖
7.炖一会开盖子看一下，搅拌一下，防止粘锅底
8.炖至汤汁浓稠就可以关火了
9.五香炖肉完成！
提前把猪肉腌制好，放一夜
