主料
槐树花 ：700小麦面粉 ：1000
猪肘肉 ：250
辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
味精 ：适量
酵母 ：10
鲜贝 ：100
韭菜 ：400
具体步骤
酵母与面拌匀加温水和成面团
槐树花开水锅中焯熟，冷水浸泡2小时以上
猪肉切丁
将浸泡好的槐树花挤干水分切碎
加肉丁
加鲜贝、油、盐、酱油拌匀。（油要比别的馅的包子用的多，槐树花馅油少了不好吃）
韭菜洗净切碎
加入拌匀的馅料里，等要包的时候再拌匀
面发好
将发好的面排气揉匀
搓条、切剂
擀皮要边略薄中间厚
放入馅料
捏褶
用玉米叶垫底、锅中先烧开水、再将包子蒸提放入，（盖盖前将锅盖上的水珠擦干防止滴水在包子上沓水）蒸18分钟
