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主料
辅料
具体步骤
1.准备所需食材;
2.丝瓜去皮,切片;
3.鸡蛋打散,加入少量清水,适量食盐,少量料酒;油热后,倒入鸡蛋液,炒成鸡蛋块,盛出;
4.油热后,加入葱花,炒出葱香味;
5.加入丝瓜片;
6.倒入鸡蛋块;
7.加入少量清水,少量食盐即可。
烹饪技巧
海洋小贴士:1、鸡蛋打散,加入少量清水,使鸡蛋炒出来更膨松,更嫩些;2、鸡蛋液里加入适量食盐;3、鸡蛋液里加入少量料酒,为了更好的去除蛋腥味;
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