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主料
辅料
具体步骤
1.准备一根丝瓜和两个鸡蛋。
2.丝瓜去皮后切滚刀块,鸡蛋打散。
3.热油锅下鸡蛋,先不用翻炒,等鸡蛋成型。再反过来,让鸡蛋成型。
4.倒入丝瓜翻炒。加少许盐。
5.加少量水,焖煮一下,加鸡精调味即可出锅。
烹饪技巧
加少量水,焖煮一下,丝瓜更入味好吃。
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