牛轧糖和雪花酥有什么区别

原料不同，口感不同。牛轧糖的原料一般是棉花糖，然后在翻炒的过程中加入自己喜欢的坚果或者果仁等材料。而雪花酥里面加了饼干，也可以加入适量的果干。雪花酥在制作完成后，还要在表面撒上一层奶粉，增加雪花酥的甜味和口感，牛轧糖相比雪花酥，口感会更硬一点。