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主料
辅料
具体步骤
1.丝瓜去皮,切成小丁
2.鸡蛋打散
3.将葱姜切成小块
4.锅里热油
5.先把鸡蛋放进锅里 炒成鸡蛋块,盛出备用
6.重新起锅热油,将葱姜放进锅里煸香
7.再把丝瓜定放进锅里翻炒
8.最后倒入炒好的鸡蛋块和丝瓜一起翻炒,加盐,生抽调味即可。
烹饪技巧
丝瓜不宜炒时间太长,不然口感会比较软。
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