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主料
辅料
具体步骤
1. 娃娃菜洗净切丝,蒸2-3分钟至断生即可。
2. 将蒸好的菜控水后码在深盘中待用。
3. 切葱花、蒜蓉洒在娃娃菜上,放入生抽、鸡精、干辣椒丝,盐依个人口味酌情添加。
4. 热锅烧滚油浇淋于盘中。
烹饪技巧
蒸白菜时不要太过。因生抽较咸,一般无需额外放盐。
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