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“超级简单、超级美味的慢炖啤酒鸭,配上一杯啤酒🍻,让假期无限惬意~”
1、鸭子洗净切块,放入调料汁冷藏腌制两小时。
2、锅中加入植物油(2),油热后加入葱姜和鸭肉,两面煎至金黄色。
3、加入调料汁,再加入啤酒。大火煮开后转小火慢炖。
4、慢炖一小时后大火收汁,上桌开吃。肉质细嫩,风味浓郁,太好吃啦😋!
根据个人习惯,鸭肉也可以提前焯水。其实不焯水也毫无问题,因为料酒和啤酒都有去腥作用。
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