花菜炒粉肉片是一道荤素搭配营养丰富的传统名菜花菜和肉片一起炒既可以有蔬菜的味道又可以吃到肉。让人们同时吃到素菜和荤菜。花菜含有大量维生素肉片含有热量跟能量瘦肉脂肪不多。所以这道菜非常受欢迎做法也非常简单先炒肉，后炒花菜。之后即可出锅。
主料
花菜 ：100瘦肉 ：50
辅料
胡椒粉 ：2料酒 ：2
蒜苗 ：2
盐 ：2
生姜粉 ：2
大蒜 ：2
味精 ：2
生抽 ：2
地瓜粉 ：2
白糖 ：2
具体步骤
1.各食材洗净
2.瘦肉切片加入盐，料酒，胡椒粉，生姜粉，生抽，糖
3.加入地瓜粉和水拌匀
4.油锅爆香蒜头
5.倒入花菜，加点盐翻炒
6.加少许水
7.把肉片一片一片铺在花菜上，盖上锅盖焖煮
8.大火一分钟之后打开锅盖翻炒一下加入少许味精
9.蒜苗切段加入
10.出锅
