主料
花菜 :500五花肉 :250
辅料
姜 :适量油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
甜椒 :适量
蒜头 :适量
料酒 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1.猪肉切片
2.花菜洗净
3.肉加入生抽,料酒,盐腌一会儿。
4.花菜摘成小朵
5.葱姜蒜切粒,甜椒切片。
6.热油炒香姜蒜粒
7.放入肉片煎炒。
8.加入半碗水
9.加盖焖煮三分钟。
10.开盖略翻炒
11.放花菜翻炒
12.加少许生抽,盐翻炒。
13.盖上盖子焖煮二分钟
14.开盖翻炒
15.加入甜椒翻炒,最后撒葱花关火。
肉片我选的是肥瘦相间的肉。