熬猪油为什么要放黄豆

可以增加猪油的香气。熬猪油的时候除了可以加入黄豆之外还可以加入适量的食盐，加食盐的时候最好是在快熬好的时候加，猪油中加入适量的食盐可以起到去腥提鲜的作用，还能增加保存时间。猪油熬好之后可以用无水的干净容器密封住保存，这样可以保存1-2个月的时间。