相信很多人的童年早餐都是一碗粥配上一个咸鸭蛋，咸鸭蛋冒着油吃上一口，再喝一勺的白米粥，这就是标准的童年的味道，咸鸭蛋对于很多人来说都不陌生，直到现在的话，依然有很多人都会经常购买咸鸭蛋，然而购买回来的咸鸭蛋保存就成为了一个大问题，那么咸鸭蛋需要放冰箱吗?
一、咸鸭蛋需要放冰箱吗
咸鸭蛋一般都是经过了腌制之后得来的，因此如果室内的温度不是特别高的话，一般是不需要放入到冰箱里面保存的。但是如果到了夏天的话，室内没有空调，外部温度又比较高的，那么咸鸭蛋就算是经过腌制，放在如此的高温环境之下，也是会腐坏的，这种时候一般就需要放在冰箱里面了。但是放在冰箱里面也一定是冷藏保存，如果冷冻保存的话，会破坏咸鸭蛋的口感。
二、咸鸭蛋的保存方法都有哪些
1.自然放置法
一般我们从市面上购买回来的咸鸭蛋都是已经经过了人工处理并且腌制好的，而这种烟质好的咸鸭蛋完全不需要任何的保存方法，只需要将买回来的咸鸭蛋放置到一个阴凉通风的地方就行了，但需要前提是避免阳光的照射，不然阳光的照射热量会进入到蛋壳之内，里面的蛋白和蛋黄会因为受热而腐坏。
2.真空保存法
如果我们从市面上购买回来的咸鸭蛋，是没有任何包装散装的，那么在短时间之内吃不完的话，可以用真空保存的方法，只需要购买一个真空机，并且用真空机专用的袋子进行处理就可以，一般这种方法可以保存半年左右的时间。
咸鸭蛋需要放冰箱吗?如果放置的环境温度过高的话，还是需要将咸鸭蛋放到冰箱里面保存的，这种情况多出现于夏天，很多人都会认为咸鸭蛋在夏天的话也不会坏，但是任何食物在高温的环境当中都会腐坏的，但其他季节完全是可以放置在常温环境下保存的。
