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需要。咸蛋是用食盐腌制而成的一种蛋,比如有咸鸭蛋,咸鸡蛋等。腌制出来的咸蛋越咸可以保存的时间就会越长,因为盐分可以抑制细菌的滋生,夏天天气比较热,所以应该把咸蛋放入冰箱保存,注意要放在冷藏而不是冷冻,可以用保鲜膜将咸蛋包起来。
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