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饼干里放蛋清还是蛋黄

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都可以。

1、制作饼干时加蛋清,做出来的饼干会比较脆硬

2、制作饼干时加蛋黄液,做出来的饼干会比较酥软

3、可以依照个人口味自行选择加蛋黄还是蛋清即可,注意烘焙饼干时要先将烤箱预热,可以保持饼干外形和较好的口感。

饼干里放蛋清还是蛋黄
饼干里放蛋清还是蛋黄 第2张
饼干里放蛋清还是蛋黄 第3张
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