热水。煮板栗是需要热水下锅的，和冷水一起下锅煮的板栗不仅煮的时间会久，板栗的口感和甜度也不如热水下锅煮熟的好。水开之后将板栗放到锅中，只需要15分钟到20分钟左右的时间即可熟透。也可以使用高压锅，上汽之后计时10分钟左右熟透。
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煮板栗冷水下锅还是热水
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