水煮玉米冷水下锅还是热水下锅

冷水下锅，水煮玉米冷水下锅可以使玉米的甜味和水分不会流失的太快，热水煮玉米看起来会让玉米更快熟透，但其实热水煮玉米会让玉米水分流失过快，玉米熟透的时候的时候，因为流失过快吃起来口感和甜度都没有那么好。冷水煮可以在煮的过程先让玉米吸收一定的水分，使玉米的口感和甜味都能得到一定的保存。