煮粥时候南瓜皮要不要放

不需要。南瓜皮质地较硬，带皮煮粥，会影响粥的口感。南瓜又名北瓜、金瓜等，原产自墨西哥，现广泛栽种世界各地，在中国的南北方均有种植。南瓜的品种比较多，常见的有蜜本南瓜、大磨盘南瓜、牛腿南瓜、甘栗王、砍瓜等。南瓜的烹饪方式比较多，可以煮粥、煲汤等。