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去。南瓜的皮当中含有大量的胡萝卜素，并且皮当中含有丰富的有益物质，所以南瓜没必要削皮，皮是可以食用的，只是带有皮的南瓜在蒸熟的过程中需要的时间较长，中大火的情况下需要大概煮10分钟左右才可以将其完全蒸熟。
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