鲜桑葚怎么保存

比较常见的就是放入冰箱冷藏保存和用白糖腌制保存。放入冰箱冷藏保存要注意，鲜桑葚必须为干燥的状态，若有水分掺杂在里面，鲜桑葚就容易腐烂，同时，放置鲜桑葚的容器不能太小，要使鲜桑葚在容器里的空间足够大，否则鲜桑葚容易因呼吸作用产生的水分积累过多而加速腐烂。用白糖腌制保存时要注意，加入白糖之前，还要加入少许盐，使鲜桑葚保持鲜活状态，白糖需要铺两层，鲜桑葚夹在白糖中间，达到隔绝空气的目的，这样就能尽可能地减少鲜桑葚的新陈代谢速率，延长鲜桑葚的保存期。