广式月饼和苏式月饼有什么区别

制作工艺的不同、用料的不同、口感不同。广式月饼制作的时候会用到模具而苏式月饼则不会用到模具，广式月饼的馅料也比较的多，有云腿、鲜肉、芋头、杏仁、莲子、咸蛋黄、叉烧等，苏式月饼的馅料有桂花、玫瑰、豆沙等。无论广式月饼还是苏式月饼在保存的时候都要密封好保存。