苏式的知识精选

“这款苏式鲜肉玉米月饼是咸口味，很对我的胃口，在表面简单的用原材料点缀一下就更有吸引力了，在拍照的时候，宝宝吵着说要吃包子，包子！额......确实，远看还是挺像包子的，不过咬上一口就完全改变你的想法了，层层起酥的外皮配上里...

“就喜欢吃苏式月饼，很享受香酥的外皮。这次用黑芝麻和花生做馅，玉米油和面，真的是里外皆香，只想说两个字：好吃！”食材明细油皮面粉（100g）糖（10g）玉米油（30g）温水（40g）油酥面粉（80g）油（35g）黑芝麻花生馅（200g）其他（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高...

“微信搜索关注公众号“恬萝姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩转厨房，乐享美食哦！各种欢迎分享到朋友圈哈！有什么合作和转载需求，也同样欢迎直接留言哦~“玫瑰玫瑰，最娇媚；玫瑰玫瑰，最艳丽；夏天开在枝头上；玫瑰玫瑰我爱你…...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：250猪肉：500玉米油：90辅料生抽：4勺鸡蛋：1个温水：60香葱：1把老抽：1勺榨菜：1包十三香：1勺盐：适量料酒：1勺具体步骤1.备好所需材料2.先做肉馅部分：把猪肉剁成...

“苏式月饼以其皮层酥松，色泽美观，馅料清淡，口感香酥而闻名，也正是因为这些特性，它深受老人小孩的欢迎，中秋到了，做上一盒这样的苏式月饼，送给家里的老人和孩子吧！他们一定会很喜欢的。”食材明细主料低筋面粉（适量）高筋面粉（50克...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟苏式火腿月饼是一款比较好吃的月饼，这款月饼的营养价值比较高，口感比较好，因为有火腿的加入，所以变成了孩子也比较喜欢的一款月饼，多吃对于身体好处多，但是...

“转眼又是中秋，传统的广式月饼已经没有新鲜感了，做几个苏式鲜肉月饼，看着美，吃着香，说是月饼，却有着鲜肉包子的味道。吃两个，能顶一顿饭，虽然热量有点高，但是大口吃肉真过瘾啊！苏式鲜肉月饼的特点是酥皮薄如蝉翼，肉馅鲜嫩不腻。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料带皮五花肉：1斤辅料干山楂片：适量老抽：少许冰糖：少许具体步骤1.带皮五花肉洗净，切成麻将块;干山楂片冲水洗净。2.盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：1000辅料海天老抽（不要草菇）：适量绵白糖：适量姜：2-3片菜籽油：适量水：适量黄酒：沙州优黄适量具体步骤1.五花过热水抄过（注意正宗五花）2.菜籽油热锅加姜3....

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟我大中国地大物博，各种美食数都数不完，这是最让外国朋友羡慕的地方，最近到了中秋佳节，又是吃月饼的好时候，我的外国朋友特别惊叹中国各式月饼的口味，其中美...

食材明细主料基围虾（适量）小馄饨皮（适量）辅料鸡蛋（适量）紫菜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）高汤（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）苏式虾肉小馄饨的做法步骤1、材料图2、基围虾去壳3、剁成虾泥，加入一个鸡蛋黄以及少量剁碎的肥...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟苏式莲蓉蛋黄月饼是一款特色的美食，不仅味道香浓美味，而且健脾益肾。它似乎融合了东西方的口味，既有馒头的朴实，又有甜品的雅致。外面酥酥脆脆的，里面软糯...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料水油皮面团：普通面粉：180油酥面团：普通面粉：120辅料油酥面团：猪油：50水油皮面团：猪油：65细砂糖：25水：45鲜肉馅：猪肉馅：200白砂糖：20炒熟的白芝麻：1/2大勺香油：10ML酱...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时月饼也是越来多元化了，各种各样的月饼出来，虽然味道也是很不错的，但是我们的记忆深处是传统的月饼，陪伴着我们长大的，所以这次我也尝试一下做传统苏式月饼，...

食材明细主料猪板油（适量）辅料水（少量）盐（一点点）其他（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）熬猪油的做法步骤1、猪板油洗净，切成2cm左右块状锅里放板油，加水基本和板油平。大火煮开2、加少量盐，转小火3、煮到油面平静。没有泡沫就好了...

“小暑过后，菜市场的黄鳝多了起来，而且多数都是野生的，肉质特别紧实，口感相当好。孩子和他爸都比较爱吃黄鳝，所以最近也常常买来，换着花样给他们做。我就没口福了，某反应使得我看着都没胃口…”食材明细主料茭白（1根）黄鳝（400g）...

“中秋节还没过，这月饼做了好几种了，传统的五仁月饼、白莲蓉月饼、还有冰皮月饼，都一一尝试了，看到大家做的苏式鲜肉月饼，说实话，我们北方没有吃过这种月饼，其实叫它月饼，感觉就是酥皮馅饼啊，哈哈甭管怎样，咱也做做试试吧，本地没...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料液态猪油：57普通面粉：180辅料蛋清：适量姜末：适量芝麻油：适量葱末：适量酱油：适量白糖：8胡椒粉：适量水：适量猪肉泥：130盐：3具体步骤1.1.油酥材料：面粉80g、液态...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料牛肉末：150葱花：一些香菇：4朵中筋面粉（allpurposeflour）：1杯玉米油：1/6杯盐：1/6茶匙水：90生抽：适量香油：适量糖：适量生粉：适量植物油：适量蛋黄液：适量辅料具体步骤1....

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟苏式红汤面食材简单，面条可以自己制作，也可以去超市或者菜市场买现成的。基本上十分钟就可以搞定，十分方便，根据自己的口味调制酱汁，在将面放入酱汁，一份属...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料黄油：45糖粉：35低筋面粉：105黑巧克力或巧克力酱：80榛子或杏仁：适量盐：适量全蛋液：20辅料具体步骤1.黄油软化后加入半克盐、糖粉搅拌均匀，再加入蛋液和面粉...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时五仁苏式月饼是一味有着历史悠久的美味的糕点小吃。它是以面粉和五仁为主要食材制作而成，制作方法比较复杂，但是味道绝对美丽。五仁苏式月饼的成品金黄...

“快过中秋了，家里的冰箱中放了很久的猪油正好派上用处。今天试着做了一款酥皮的月饼，哈哈，效果很不错呀，深受家人的喜欢。”食材明细主料莲蓉馅（270g）食用油（50g）猪油（60g）面粉（250g）辅料盐（2g）砂糖（25g）温水（42g）甜味（口味）烤（工艺）半小时...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟茶香杏仁苏式月饼是一道美味可口的饭后甜点，深受人们的喜爱尤其是小孩子们，其营养丰富，在家中制作简单，所需要的食材常见，储存时间较长，既可以当做早点也可...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟每年的中秋节前后，网络上都会掀起一场关于月饼的大战。的确，在这个月饼馅料不断创新的时代，口味挑剔的我们很难决定为哪种月饼站街。今天为大家介绍的是...