是的。苏式月饼的特点就是表皮酥脆又不硬，颜色为浅黄色。它与广式月饼最大的区别就是外皮。广式月饼外皮较为油腻，馅料种类较为繁多。馅料多为清甜食材。苏式月饼作为过节送礼、饭桌上的常客，其制作过程需要精心研制，讲究手法和技巧。
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酥皮月饼是苏式月饼吗
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