鲜肉月饼是广式还是苏式

苏式月饼。鲜肉月饼是月饼常见的种类，成品后月饼外形丰满、完整，边角分明，不露馅，色泽均匀，口感香酥。苏式月饼制作的主要材料为面粉、肉馅，辅料包括猪油、细砂糖等。制作鲜肉月饼使用的肉馅，以猪肉馅为佳。鲜肉月饼做好以后最好尽快食用，口感和风味会更好。