鸡排是鸡胸肉吗

是。这是因为用鸡胸肉为原料制作鸡排操作起来很方便，而且因为鸡胸肉没有什么骨头，口感也很好。想要用鸡胸肉做炸鸡，应该将那些又大又厚的鸡胸肉切成薄厚均匀的小块，炸出来的鸡胸肉才会更加的入味。炸鸡排的时候还需要在其表面裹上面包糠，使其更加酥脆可口。