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可以。用鸡胸肉做辣子鸡之前可以将鸡胸肉腌制一段时间,这样制作出来的鸡胸肉吃起来味道会更好,腌制的时候可以加入适量的食盐和料酒,这样可以去除鸡肉的腥味,除了加入料酒以外,还可以加入适量的姜片,也能使其口感更佳美味。
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