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5-7天。腌制腊肉时,添加的食用盐不宜过多或过少,以免影响腊肉的口感。腌制腊肉的过程中,需要将腊肉隔天翻面,这样会利于腌制。腌制后的腊肉,需要悬挂在通风这环境中晾晒。保存腊肉时,可以将腊肉清洗干净,用保鲜膜包好,放在冰箱冷冻保存。
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