南瓜发霉了还能吃吗

不能。南瓜内部的瓤含有较高的糖分，很容易受到细菌的侵袭，霉菌的繁殖会促使南瓜发霉，在一天内细菌还没有完全侵袭南瓜果肉，是可以食用的。若是长霉一段时间，南瓜的果肉已经被细菌完全侵袭，这时候南瓜的果肉中有很多的微生物和代谢产物，食用这样的发霉南瓜价值较低。