马上大家就要放端午节小长假了，虽然除了大家知道的赛龙舟之外，必不可少的就是要在端午节品尝粽子的鲜美了。但有时候，我们家里会包得比较多，一方面自己嘱，一方面也会送亲戚好友。但是粽子一包，时间一长，贮藏不当就有可能变质发霉。那么粽子发霉了还能吃吗?怎么保存比较好呢?
一、粽子发霉了还能吃吗
1.像现在夏季的季节，原本温度就比较高，一不小心没有贮存好粽子，就极度有可能变质或者发霉。碰到粽子发霉的情况下，小编建议尽量还是不要吃了，因为通常这时候已经滋生了很多细菌，硬是要吃下去的话恐怕会对身体造成影响。
2.就算有的生活节俭的人觉得虽然粽子发霉，但并不一定全部都是坏的，觉得只要挖去发霉的部分，剩余的部分还是可以食用的。但其实只要粽子发霉了，那么坏的那部分就会引发好的那部分的变质，虽然表面看上去有的部分是好的，可微生物说不定早就已经入侵到里面了。
二、怎么保存粽子比较好
1.刚做好的粽子需要食用的最好选放在竹篮里，或者用无纺布包裹着，使其有一定的透气性，且包扎的口无需扎太紧，最好留一点小口，并尽量食用完它。
2.暂时吃不掉的粽子，需要把袋子口敞开，放在阴凉通风干燥处，以免受温度和湿度影响，造成不好的效应。当然放入冰箱冷藏也是很好的，一般冷藏的温度会在0-4摄氏度里，这样的环境下存放五天是绰绰有余的，而如果放进冷冻室则可以保持更久的新鲜度。
以上的这些内容就是小编所为大家带来的有关于粽子发霉了还能吃吗以及怎么保存粽子的一些方式和方法。相信大家在这个端午节之季，只要学会以上小编所说的这些贮藏技巧，那就算一时半会吃不完所有的粽子，之后拿出来吃也还是新鲜，而不是发霉的粽子了。
