“皮薄馅大,时令菜香。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
青菜木耳虾皮包子的做法步骤
1、摘好的青菜,洗净,淖一下,捞出,剁碎,挤出多余水分,放入盆中。
2、泡发好的木耳备用。
3、切丝。
4、虾皮备用。
5、放入盆中,加适量盐,热油浇一下。
6、拌匀即可。
7、面粉中加酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
8、搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
9、擀成中间厚四周薄的包子皮。
10、包入馅料。
11、已包好。
12、冷水上笼。
13、大火烧开转中火蒸十五分钟,关火焖五分钟。
14、已蒸好。
15、成品图。
16、软软的,掰开,香。