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1、虾皮洗净。
2、鸡蛋炒熟。
3、茴香洗净切好,放姜末。
4、所有食材放在一起,放芝麻油、盐。
5、拌匀备用。
6、厨师机合面。
7、醒发好,揉面排气。
8、分成50克一个的剂子。
9、擀成包子皮。
10、放入馅料,收口。
11、全部包好,二次醒发30分钟《室内温度22°》。
12、冷水上锅,大火烧开转中火烧17分钟。
13、关火焖5分钟。
14、煊软大包子,出锅喽。
15、太香了。
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