木耳肉末苋菜包怎么做 木耳肉末苋菜包的做法

“野苋菜性凉，味甘，具有清热解毒的功效，对于痔疮肿痛，治蛇头疔，甲状腺肿大有辅助食疗功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

木耳肉末苋菜包的做法步骤

• 1、面盆里放酵母。

• 2、放温水，把酵母溶化。

• 3、放面粉，揉成面团。

• 4、放一边发酵至两倍大。

• 5、野苋菜。

• 6、一棵一棵抖着洗一洗。

• 7、焯水。

• 8、冷水浸泡。

• 9、泡好的木耳冷水下锅。

• 10、把木耳煮开锅5分钟。

• 11、反复清洗，沥干水分。

• 12、切末。

• 13、葱姜切末。

• 14、放一起。

• 15、热锅冷油，油热放肥肉糜。

• 16、把肉糜炒焦黄。

• 17、把野菜攥干水分。

• 18、切末。

• 19、放热锅里，加食盐和生抽。

• 20、放肉糜。

• 21、放葱姜和木耳及鸡精。

• 22、关火，拌匀即可。

• 23、发好的面放干面粉揉光排气。

• 24、分成剂子。

• 25、擀皮。

• 26、包包子。

• 27、放蒸笼里二次发酵。

• 28、发好的包子大火烧开。中火蒸20分钟关火焖5分钟即可。

• 29、靠近锅边的都蒸上锅巴啦，这个锅巴最香了。

• 30、开动吧。