牛肉蛋花粥怎么做 牛肉蛋花粥的做法

“大米是中国人的主食之一，被称为“人间第一补物”：牛肉补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。鸡蛋含有大量维生素和矿物质及丰富的蛋白质。三者搭配同食，不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉蛋花粥的做法步骤

• 1、备好所需食材（牛肉切成小丁用料酒葱姜水浸泡一会，大米淘洗干净，葱切丝，姜切末，鸡蛋打散备用）

• 2、洗好的米放入砂锅中一次性加足水（淋少许香油）烧开

• 3、利用煮粥的时候间把牛肉粒用水焯下捞出洗净沥水

• 4、这边的粥也开锅了，把焯好的牛肉丁放入锅中

• 5、在放入切好的姜末

• 6、大火煮开后转小火慢慢熬至

• 7、粥煮到粘稠软烂就是煮好了，然后淋上打好的蛋液

• 8、待蛋花凝固后放入少许盐（胡椒粉）调味，在撒上葱花，淋少许香油既可，

• 9、成品图