牛肉蛋花粥是一道将牛肉和鸡蛋花放在一起煮的在餐粥,营养价值非常高。牛肉蛋花粥的做法和很多其他粥的做法很相似,但是也有一些需要注意的地方,下面小编给大家介绍了一种非常简单的牛肉蛋花粥做法,保证零厨艺的你也能看懂。
详细步骤:
第一步
大米洗干净,盛入容器,加水,浸泡半个小时左右。
第二步
牛肉洗干净切小片,放入酒、姜丝腌制一会儿,让牛肉更加入味,以及可以去腥味。
第三步
另用小锅,加少许水、酒、姜丝。
第四步
下牛肉片焯一下,去血沫。
第五步
水烧开后加入米,煮滚后开小火,煮至有些黏稠时加入牛肉片。
第六步
煮至粘稠,加入打散的蛋液,搅拌均匀即可。