正当7月,真的需要煲一些汤来滋润一下干燥的天气,在家里妈妈会煲很种粥,牛肉是常见的煲汤材料,放了牛肉去煲的汤总是清甜可口的,加了鸡蛋,汤更加鲜甜可口有,有肉的鲜味,而且家常牛肉蛋花粥这个汤做法简单,更加适合上班族下班之后用一点点时间去烹调。
主料
二米粥 :1锅鸡蛋 :2个
牛肉 :50
辅料
细香葱 :适量生姜 :适量
胡萝卜碎 :适量
具体步骤
1.把牛肉剁碎,胡萝卜,(为了8个月大的儿子吃了有营养,所以加了胡萝卜,如果亲们喜欢别的食材也可以加的,例如西兰花)生姜,香葱切碎备用。
2.鸡蛋打碎备用。
3.二米粥事先煮好。(二米粥所谓指的是大米和小米熬制的粥哦。)
4.加入牛肉煮。
5.然后加入生姜熬制,去牛肉的腥味的。
6.然后加入胡萝卜碎煮。
7.加盐煮制所有食材都熟了烂了。
8.这个时候可以倒入鸡蛋了,慢慢的打转,调成蛋花。
9.待开了之后加入香葱即可上锅。
10.一碗热腾腾香喷喷的牛肉蛋花粥就好了,非常方便快捷,而且也很营养,亲们可以试试哟。
加生姜可去除牛肉的腥味哟。