鲜虾猫耳的做法 鲜虾猫耳（猫耳面的详细制作过程） 鲜虾猫耳怎么做

“虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点,补益作用和药用价值均较高。每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素Ａ360国际单位。还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｅ、尼克酸等。竹子的最爱,好象我家竹子爱吃的东东比较多哈.....”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜虾猫耳的做法步骤

• 1、面粉加入鸡蛋。

• 2、揉成团,醒10分钟。

• 3、擀成1--2厘米厚的面片。

• 4、切成约2厘米宽的条。

• 5、再横切成小方块。

• 6、撒点面粉,让小块散开。

• 7、用大拇指按住捻一下。

• 8、猫耳就做好了。

• 9、锅里放水烧开,下入猫耳面。

• 10、开锅后,猫耳面漂起就熟了,捞出备用。

• 11、虾.韭菜头.青椒.洗净备用。

• 12、虾去皮,虾肉切丁,用淀粉抓一下,韭菜头切段,青椒切丝,发好的黑木耳切块备用。

• 13、锅里放花生油。

• 14、下入番茄酱稍炒,放入虾肉丁,生抽翻炒。

• 15、放入煮好的猫耳面。

• 16、然后放入韭菜头段,青椒丝,黑木耳。

• 17、翻炒2分钟,就可出锅了。

• 18、鲜香可口,色泽诱人的鲜虾猫耳.....