食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸爽猫耳朵的做法步骤
1、准备西红柿、土豆、葱、香芹、肉
2、面粉适量加入一个鸡蛋,少许盐
3、和成光滑的面团
4、土豆切块,葱切碎,肉切块
5、醒好的面分小块,搓成长条,切小剂子,然后用大拇指放在寿司帘子上按成猫耳朵样子
6、都做好,撒上面粉免粘
7、热锅热油,放入肉块姜片炒至变色,加西红柿小葱炒出沙,再放入土豆,加入生抽,糖、盐少许,加点开水煮5、6分钟
8、土豆稍微有点熟的时候再第二次加开水,多加一点
9、放入做好的猫耳朵
10、煮熟,都飘起来了
11、盛出开吃,酸咸开胃