食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
菜汁猫耳朵的做法步骤
1、准备好材料,洗净备用。
2、菜和肉切好,(菜叶已经进了榨汁机了)。
3、加适量水,盐。
4、取汁倒入面粉中,边倒边搅拌。
5、面粉拌成絮状。
6、揉成光滑面团。
7、搁锅里醒15分钟,有盖免干。
8、去除揉成长条,剪成(我用剪刀的,方便一些)大拇指大小的颗粒。
9、按出耳朵。
10、胡萝卜和肉丁同时下锅炒,依次加入料酒、味极鲜酱油(我加多了,所以汤不清澈,可惜)。
11、再加少许青菜梗,脆脆的,有味道。
12、加水煮开,下猫耳朵,我为了是节省时间,一边按一边下,两手同时操作,就没拍照了,全下锅后煮上两三分钟也就差不多了。