拌黄瓜要浇热油吗？大家都知道吗，黄瓜大家都喜欢吃吧，黄瓜是我们都喜欢的蔬菜，黄瓜有很多种吃法，它可以凉拌、炒、煮汤，每一种方法都很好吃，今天小编和大家就来讨论讨论凉拌黄瓜，那么拌黄瓜要浇热油吗？现在就和小编一起来看看吧。
一、拌黄瓜要浇热油吗
不需要。如果用热油淋了。黄瓜就不会脆了
二、如何挑选黄瓜
黄瓜是很多人喜爱的蔬菜，无论是生吃还是入菜都十分可口，今天教给大家挑选好黄瓜的诀窍
1.挑选黄瓜花新鲜的，黄瓜也新鲜。
2.要挑颜色青色手感硬的更好吃。
3.个头更小的黄瓜更好吃。
三、黄瓜应该怎么保存
1.缸贮藏
在刷洗干净的缸里加入10-12厘米深的清水，在距水面3-4厘米处放置木架，架上铺木板，木板上再铺一层干净的麻袋片，然后将选好的黄瓜存果柄朝外，沿着缸边转圈摆放，一直摆到离缸口9-10厘米处，使缸中心形成1个洞，以利上下通气。缸口用牛皮纸封严，并用绳子扎紧，最后将缸放在阴凉处。
2.窖贮藏
将选好的黄瓜装入纸箱内，每箱装15公斤左右，然后将箱子堆放在永久性菜窖或土窖内;或在窖底铺一层秸秆，再把黄瓜一层一层摆上，每层之间用两根秸秆隔开。黄瓜堆码好后，堆高不要超过60-70厘米。用塑料薄膜密封。入窖后每隔5-7天检查1遍，把烂瓜和变色瓜挑出，以免感染好瓜。这种方法适宜大量贮藏黄瓜。
3.大白菜包埋贮藏
将大白菜心叶摘去，把成熟适中的黄瓜埋放在大白菜心叶的位置，并用大白菜叶覆盖封严，放入白菜窖中和白菜同窖贮藏。这种贮藏方法能很好保持黄瓜的水分、色泽和品质，是一种较好的家庭贮藏黄瓜方法，但不适宜大量贮藏黄瓜。
拌黄瓜要浇热油吗？小编在上文已经回答了这个问题了。黄瓜浇上热油就不会那么脆了，但是这主要还是看自己的口味吧，有些人喜欢浇上热油，有些人不喜欢，那么这些就是看自己的口味有什么差别了，小编在上文也为大家介绍了如何挑选黄瓜，大家感兴趣可以去看看哟
